Гастрономический сет 4 стихии

Мы создали идеальные пары: 4 коктейля и 4 блюда, вдохновленные четырьмя стихиями

По четвергам и воскресеньям наш бар превращается в алхимическую лабораторию, где шеф-повар Дмитрий Кудимов и бар-менеджер Кузьма Самогин сливаются в едином порыве творчества, чтобы подарить вам уникальный гастрономический сет.

* для этого мы использовали метод food-pairing, который помогает найти идеальное сочетание, основанное на их ароматических оттенках.

2500₽

МЕНЮ

Aqua

C O C T A I L

Ликер луми / Лакто-апельсин / Джин / Содовая

C O L D / ТАРТАР ИЗ ЛОСОСЯ

Лосось / Мисо - маракуйя / Чипсы нори-топиока / Черри / Красный лук

Ignis

C O C T A I L

Грецкий орех / Бурбон / Шоколад / Кампари / Травяная настойка / Парфюм орех

C O L D / КОРЗИНКА С ПАТЕ ИЗ КРОЛИКА

Пате кролик / Глазурь черный грецкий орех / Сливочный крем / Икра брусника

Terra

C O C T A I L

Черный чеснок / Травяная настойка / Базилик

D E S S E R T / ГАНАШ ЧЕРНЫЙ ЧЕСНОК

Ганаш черный чеснок / Земля горький шоколад / Черная сморода

Aer

C O C T A I L

Черное яблоко / Улун / Манго / Пена ежевика

C O L D / САВОЯРДИ

Савоярди / Компрессионное яблоко / Экстракт маракуйи / Сливочный мусс улун / Ром-яблоко / Пудра лайм

Наш эксклюзивный сет — это не просто ужин, это настоящее искусство, воплощённое в 4 неповторимых коктейлях и 4 гастрономических шедеврах.
Не упустите возможность стать частью этого уникального гастрономического опыта!